ماهی سارم

معرفی:

ماهی سارم دوکی شکل و بیضوی بوده و رنگش نقره ای است و  در امتداد سر ماهی لکه های سیاه رنگی روی پوست ماهی وجود دارد. این ماهی در بین محلی ها به شیر بندر مشهور است. سارم از جمله ماهیان آب های خلیج فارس و دریای عمان می باشد و عموما جز ماهی های مناطق گرمسیری به شمار می رود. گوشت ماهی سارم دارای تیغ های بزرگ است که استفاده از آن را آزار دهنده نمی کند .

ماهی شیر بندر یا سارم معمولا در اندازه متوسط است و جزء ماهیان گوشتخوار و درنده محسوب می شوند و  تغذیه عمده آنها از میگو ها و موجودات ریز آبی است.

خواص:

این ماهی سرشار از امگا 3 است که چربی بسیار مفید و سالمی برای بدن می باشد .

حاوی مقادیر زیادی ید است که در تنظیم عملکرد غده تیروئید نقش دارد .

حاوی پتاسیم است که به شادابی و طراوات پوست کمک می کند . دارای مقادیر زیادی آهن و ویتامین A و D است که در پیشگیری از پوکی استخوان و استحکام استخوان ها نقش دارد .

سرشار از سلنیوم است که در ترمیم سلول ها و DNA و پیشگیری و بهبود سرطان ها کمک می کند.

از آنجایی که این ماهی امگا 3 فراوان و مواد مغذی بسیاری دارد به شدت مصرف آن به مادران باردار و شیرده توصیه می گردد.

گوشت این ماهی سرشار از پروتئین می باشد که می تواند در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش بسزایی داشته باشد.

گفتنی است این ماهی در درمان بیماریهای قلبی-عروقی، سرطان پروستات، مشکلات پیر چشمی و آلزایمر و دیابت موثر است.

ارزش غذایی:

صد گرم از این ماهی حاوی 3/10 درصد کالری ، 1% چربی و شامل 22% پروتئین می باشد.

دستور پخت:

شاید برایتان جالب باشد که با ماهی هم می توان خورشت درست کرد. به همین دلیل امروز می خواهیم یکی از خاص ترین دستور پخت های ماهی سارم را برای شما عزیزان قرار دهیم که می توانید در پایین صفحه از قسمت فایل های مرتبط دانلود کنید و تجربه جدیدی از پخت ماهی به دست آورید.